Проф. д-р Пенка Стефанова e ръководител на клиниката по детска хирургия към УМБАЛ „Свети Георги“.
Клиниката по Детска хирургия е първото в България специализирано детско хирургическо отделение.
Проф. Стефанова има 49 публикации в български и международни издания. Участие в две научни монографии. Над 100 научни съобщения на международни и национални конгреси и конференции.
Завършва медицина в Медицинския университет в Пловдив през 1983 г. Специалност по обща хирургия добива през 1989 г., а 2 години по-късно и по детска хирургия. Доктор по медицина става през 1996 г. През 2010 г. завършва Факултета по обществено здраве в Медицинския университет в Пловдив и става магистър по здравен мениджмънт.
Преподава и води практически упражнения по детска хирургия на студенти в Медицинския университет в Пловдив.
След дипломирането си започва работа като асистент в клиниката по детска хирургия в УМБАЛ „Св. Георги“ в Пловдив. От 2008 г. е ръководител на клиниката. През същата година става доцент. Професор става през август 2014 г.
Тя е председател на Българското дружество по детска хирургия и зам.-председател на Българското хирургично дружество. Член е на Световната асоциация по детска хирургия и на Европейската асоциация по детска хирургия.
Член е на:
- Световната асоциация по Детска хирургия (WAPS)
- Европейска асоциация по Детска хирургия (EAPS)
- Българска асоциация по Детска хирургия
- Българско Хирургическо дружество
- Съюз на учениете в България от 1998 г.
- активен член на ISSVA ( International society for study of vascular anomalies)